• Muffins courgettes-champignon

    Muffins courgettes-champignon

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    Il vous faut pour environ 6 muffins:
    1 cougette,
    2 oeufs,
    2 gros champignons de Paris,
    1/2 oignon,
    1cS de maïzena,
    3cS (bombées) de fromage blanc 0%,
    De l'ail,
    Du paprika et du sel.

    Alors plus simple... c'est dur!
    J'ai épluché et coupé les courgettes en petits morceaux que j'ai fait revenir un peu à la poêle avec les champignons.

    Ensuite, j'ai mis tout le reste au mixeur, puis versé la préparation dans des moules à muffins. Et hop! 40 minutes au four à 180°.

    Bon ap!

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